CHÁTEAU de HAUTE-SERRE GÉRON DADINE CAHORS 2020 Cháteau de Haute-Serre

Puntos 93

Rojo violáceo con alta intensidad. Concentrado. Fino ahumado, suave chocolate y arándanos maduros. Complejo. En la boca manifiesta una buena acidez, llama la atención un muy buen graso. Taninos amplios y finos, casi redondeados. De alto volumen, las frutas maduras envuelven el paladar en gran equilibrio con la crianza que sólo acompaña para hacerlo más fino aún. Bien larga persistencia. Por retronasal aparece un fino balsámico.

De los excelentes Malbec de Cahors que probé este año.

Crianza: el 70% del vino durante 15 meses en barricas de roble (30% nuevo)

Alc: 14,5°

Precio: Euros 45