CASA de UCO PINOT NOIR-CHARDONNAY Bodega Casa de Uco

Puntaje: 92

Amarillo dorado-ocre Muy pequeña burbuja y que suben rápidamente.
Levadura tostada, frutos secos. Fino.
Ingreso con muy buena acidez con burbuja bien pequeña, revolucionada, con gran formación cremosa. Fruta cítrica con tonos tostados y suave nota floral que se adueña del sabor. Sensación que necesita más tiempo, pero ya con muy buena fineza. Cerezas por retronasal. Apunta a ser excelente espumante, complejo. Larga persistencia y sobre todo de la nota de frutas cítricas. Aún para ensamblar.
Primer espumante de Gustavo Bauza (despunta nuevamente el vicio) en Bodega Casa de Uco, con grata sorpresa.

Composición: Pinort Noir-Chardonnay

Método: Champenoise                                          Tiempo en contacto: durante 18 meses sobre lías

Viñedos: Chacayes, Tunuyán (Valle de Uco) Mendoiza

Crianza:

Alcohol:

Precio público: $