BIANCHI PREMIUM EXTRA BRUT 2016 Bodega Bianchi

Puntaje: 95

Amarillo dorado de buena intensidad. Burbujas muy pequeñas, lentas.
Complejo, donde se funden aromas para crear una masa muy fina.
Muy buena acidez, con burbujas que ingresan como una masa cremosa y desintegra finamente golpeando el paladar. Es muy fino, elegante, con frutas abrillantadas y pan tostado unido a flores, todo en conjunto lo hacen un espumante privilegiado, de los grandes. Por estructura no exagerada, por muy larga persistencia, y sabor parecido a pan dulce pero líquido, es impactante. La fruta vuelve como fresca por retronasal. Llamativa complejidad y elegancia. Es la tercera edición en donde aparece con grandes puntajes, lo que significa consistencia.
De los grandes espumantes de Argentina en la 6ta. Edición de la Guía.

Viñedos: Las Paredes, San Rafael Mendoza

Variedad: 70% Chardonnay 30% Pinot Noir                   Método: Champenoise     Contacto con levaduras: durante 72 meses

Alcohol: 12,7°                                                                          Azúcar residual: 8,4 g/l

Precio: $ 3.960 a Diciembre de 2022