ANTOLOGÍA LIV MILLESIME BRUT NATURE 2016 Bodega Rutini

Puntaje: 96

Amarillo dorado de alta intensidad con burbujas muy finas, lentas y persistentes.
Sensación a licor de almendras con notas oxidativas. Muy complejo
Ingreso de las burbujas en la boca con formación cremosa de mucha fineza. Gran acidez que anticipa notas de frutas finas con buena madurez, abrillantadas. La complejidad la completa con frutos secos y muy leve nota de azahares. De volumen medio-alto y larga persistencia, posee un equilibrio acidez-alcohol-azúcar envidiable. Por retronasal aparecen leves notas ahumadas muy finas. Aún por vivir unos cuantos años más, y disfrutar entre los mejores, listo para competir sin sonrojarse con los Champagnes.
Es un espumante de los más complejos de Argentina, con grandísima calidad.
Mariano Di Paola (h) quien está a cargo de la división espumantes de Bodega Rutini, toma la experiencia de su padre y el asesoramiento del francés Jean Pierre Valade para crear grandiosos espumantes argentinos como se verá en las ediciones anteriores de la Guía y particularmente en esta.

Cantidad de botellas: 1955

Método: Champenoise                                 Tiempo de contacto: durante 54 meses

Variedades: Pinot Noir-Chardonnay         Crianza: durante 5 meses en barricas de roble

Alcohol: 12°                                                     Azúcar: 3 g/l

Precio: $ 7.500 a Diciembre 2020