ALYDA VAN SALENTEIN NATURE MILLESIMÉ 2023 Bodega Salentein

Puntaje: 95

Amarillo con destellos cobrizos. Burbujas muy pequeñas, persistentes y lentas.
Tenue ahumado con flores blancas muy finas. Frutas abrillantadas. Fresco.
Burbujas muy pequeñas en la boca, con muy buena acidez. Formación cremosa que desaparece muy fino. Es un todo complejo con las cerezas, cáscara de naranja abrillantada, tenue pan tostado (ahumado que pareció en olfacción) y por retronasal aparecen flores. Tiene todo en su medida. La acidez de las cerezas se alargan en la boca. Volumen medio-amplio con bien larga persistencia.
De los excelenes espumantes de Argentina de la 9° Edición de la Guía.

Método: Champenoise                  Contacto con levaduras: durante 15 meses

Variedades: 65% Pinot Noir-35% Chardonnay

Alcohol: 12,2°                                  Azúcar: 3 g/l

Precio público: $ 28.500 a Noviembre de 2025