ALYDA VAN SALENTEIN NATURE MILLESIMÉ 2022 Bodega Salentein

Puntaje: 94,5

Amarillo cobrizo de intensidad media. Burbujas muy pequeñas que subben lentamente. Con formación de corona.
Complejo y fino. Notas a pan tostado y floral.
Muy buena acidez, las burbujas en la boca son muy pequeñas con formación cremosa que rompe suavemente. Por sobre todo complejo, cuesta diferenciar el “todo” , en donde pan tostado y frutas abrillantadas muy finas son sus principales descriptores. Todo muy biuen amalgamado, de buen volumen y por retronasal aparecen nuevamente las flores para hacerlo aún más fino. De larga persistencia.
De los grandes espumantes de la 8° Edición de la Guía.

Método: Champenoise                  Contacto con levaduras: durante 15 meses

Variedades: 65% Pinot Noir-35% Chardonnay

Alcohol: 12,5°                                  Azúcar: 3 g/l

Precio público: $ 25.100 a Noviembre de 2024