ADRIANNA VINEYARD MUNDUS BACILLUS MALBEC 2020 Bodega Catena Zapata

Puntaje: 97,5

Rojo violeta de muy buena intensidad. Brillante.
Amaretti, ciruelas maduras. Muy fino.
Ingreso dulce con muy buena acidez que se alarga transformada en finas notas de frambuesas. Taninos absolutamente redondeados, amplios y muy finos. Resaltan las notas especiadas y de hierbas (orégano) que sumadas a las frutas y la crianza (tan bien puesta) que lo hacen un vino mucho más que complejo. Atraviesa la boca de costado a costado y a lo largo. Suma notas de vainilla y dulce de leche fresco. Muy buen graso en boca. Es un vino más que elegante. Por retronasal aparece una nota de chocolatín fino.
Es un vino diferente, con muy buen volumen y larguísima persistencia. De elegancia como pocos.
La trilogía de vinos de Parcela de Catena Zapata se conforma de éste último más el River y Fortuna Terrae, todos entre los primeros 10 puestos de esta Edición. Impecable.
Otra vez debo nombrar al Ing. Alejandro Vigil por haber creado otro de los grandes Malbec de la 6ta. Edición de la Guía. Aunque resulte reiterativo, merece que lo describa.

Viñedos: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco>) Mendoza

Crianza: fermentó durante 16 días en barricas de 225 litros de roble francés y roll fermentors de roble francés de 500 litros. Luego durante 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés. 100% racimo entero

Alcohol:

Precio público: $