GRAN BLANCO Non Vintage de BODEGA LOS HAROLDOS: Otra vez más, y van…

Prolífica imaginación de los técnicos de Bodega Los Haroldos.

Crearon el Gran Blanco, hermano del Gran Corte Tinto, con variedades blancas que sorprenden por su amalgama. Ambos vinos aparecen como íconos de la bodega. Lo más alto en calidad.

40% Chardonnay 30% Viognier 25% Semillón, 3% Sauvignon Blanc y 2% Torrontés

Y también, blend de diferentes localidades de Mendoza, donde El Peral, Cordón del Plata y Gualtallary (las tres en Tupungato), Campo Los Andes (Tunuyán), Rivadavia, y Chapanay (San Martín), todos en Mendoza.

Más una sumatoria de añadas, donde 2021, 2022 y 2023 hacen que deslumbre su frescura, con complejidad lograda no solo por el paso del tiempo.

Y para terminar, el Chardonnay, en algunas de las cosechas participantes, con crianza en barricas de roble francés y americano (en menor medida) con un  paso de 6 meses el 50% del vino.

El resto de las variedades, Viognier, Semillón, Sauvignon Blanc y Torrontés sin crianza

Sobre todo con sensaciones frutales intensas, tanto en olfato como en boca. La frescura es innegable, pero no por acidez, esencialmente transmitida por sus notas frutales. La percepción táctil descubre cierta untuosidad, liviana mantecosidad que equilibra de muy buena manera con la frescura. Si me pusiera fino, sólo por retronasal aparece una tenue nota a vainilla que lo hace más complejo. Difícil tarea la de encauzar las fragantes Sauvignon Blanc y Torrontés con el resto de las variedades que lo componen. Gran “muñeca”.

En resumen, nada quedó por unir. Pablo Sánchez (Jefe de Enología de Vinos Blancos) creó todo lo que se imaginó en una noche de desvelo, para beneficio de los consumidores pues disfrutarán de un verdadero blend, integró en un mismo vino diferentes regiones, variedades, añadas y crianzas en un orden difícil de predecir. Orfebrería pura.

La creación de este tipo de vinos es un verdadero arte. Si.

Pablo, ¡no te desveles más! O si.

Precio público: $ 14.000 a Marzo de 2024