BRESSIA PROFUNDO 2016 PRÓXIMA COSECHA en el MERCADO

En una presentación atípica, realizada por Zoom desde Mendoza a Buenos Aires, Walter Bressia presentó la nueva cosecha de la primer etiqueta que sacó al mercado la bodega familiar.
Bressia Profundo tuvo su nacimiento con la cosecha 2001, inauguró el nacimiento de la bodega.

Con cuarenta y tres cosechas al hombro, su paso por Bodegas Nieto Senetiner y Bodega Viniterra lo marcó, le dió la experiencia necesaria para crear su propia bodega, donde cada integrante de la familia tiene una función.
Debemos tener presente que fue uno de los primeros en Argentina en lograr un CIVART, con Nieto Senetiner Cabernet Sauvignon 1995, un gran premio internacional en Concurso de Vinos y Arte en Francia, donde hacía equipo con Roberto Gonzalez y Adriana Martinez, bajo la atenta mirada de Adriano Senetiner, quien dirigía la empresa. Uno de los inolvidables vinos que he probado hasta bien entrada la primer década del siglo XXI, para quienes dudan de la guarda de los vinos argentinos cuando tienen el equilibrio suficiente entre madurez fenólica, acidez y alcohol (será tena de otra  nota, seguramente).

Bressia Profundo 2016 es un vino de corte, donde, según él mismo declara, posee la pasión en el Malbec (50%), el vigor en el Cabernet Sauvignon (30%), el alma en el Merlot (10%) y la perseverancia en el Syrah (10%), tal como lo imaginó en la primer cosecha del año 2001.
En la versión Profundo 2016, entrega muy buena acidez con taninos redondeados, no amplios, pero si finos. Su volumen es medio, donde aparecen las notas frutadas y de crianza leves y amalgamadas, además de algunas sensaciones herbales. Su persistencia es media a media-larga. Todo ello producto de lo difícil que fue la cosecha 2016.
Calculo está en su mejor momento de consumo.
Para cerrar, admitió que pronto tendrá un vino de la Denominación de Origen Luján de Cuyo, emblemática de la Argentina, y a la que sin duda deberemos revalorizar.

Viñedos: Luján de Cuyo, Mendoza
Alcohol: 14,5°
Potencial de guarda: mas de cinco años
Precio público: $ 1.650