¿Por qué notas antiguas?

¿Por qué notas antiguas?

 

En la Sección “Notas antiguas” decidimos colocar aquellas que nos parecieron ricas por su contenido o porque desaparecieron de la Web.

Por este último motivo, algunas que realizamos durante más de un año para un portal gastronómico, que alimentamos con tres o más entregas semanales, quedaron fuera de mi historia. Fue por la falta de criterio profesional de uno de sus propietarios, amén de algún dislate comercial. Quien no está más en esa sociedad decidió dar de baja todo mi contenido.

A todo ello sumaremos algunas notas aparecidas en un portal francés, más, antiguas de revistas gastronómicas, y de hotel 5 estrellas o en la revista dominical de un diario de provincia.