4ta. EDICIÓN GUÍA de MALBEC: MALBEC de CAHORS

Por primera vez en las Guías de Malbec, habrá muestras de la zona que vió nacer la variedad. Serán 74 Malbec de Cahors de 23 bodegas de la región.

 

El por qué de la novedad de incluir Malbec del Sudoeste de Francia, es porque nos servirá para tener otro ejemplo de lo que la variedad puede entregar al estar en clima y tierra diferentes, con cientos de años de historia en su elaboración. Know how importante para los bodegueros de Cahors, además de “jugadores” renombrados en el mundo que reflejan sus experiencias allí, porque también creen que de esa zona pueden salir grandes Malbec.

Son vinos distintos, con sensaciones que en algunos casos nos resultarán difíciles, por estar acostumbrados a los de nuestras zonas y que hasta pueden desorientar. Es cierto que también conviven con Cot, y que tienen zonas muy diferentes unas de otras. Algunas de ellas minerales, con zonas con formaciones calcáreas antiquísimas importantes.

Son más ácidos, su ingreso en la boca no nos permite descubrir la dulzura propia de la fruta en el Malbec como en Argentina. Sus taninos son más largos y unidos a la acidez aparecen más “tensos”, más astringentes, lo que configura para los vinos de la región una mayor posibilidad de guarda y largos años para llegar a su meseta.

 

Dentro de la Apelación de Origen Controlada está permitido el agregado de Merlot y Tannat y al menos un 70% de Malbec. Sin olvidar que con la modificación en la norma de la AOC en 2007, se permite colocar el nombre de la variedad en la etiqueta además de la de Cahors.

 

Mapa de terruños en Cahors: Dibujo 1

 

Además de los mapas de la región del Lot, donde se puede visualizar la diferencia de los terruños y su distribución, se podrá visitar las notas realizadas en el lugar en 2017,:

https://joseluisbelluscio.com/nota/cahors-cuna-del-malbec/

https://joseluisbelluscio.com/nota/cahors-cuna-del-malbec-parte-2/

 

Distribución de terruños en la topografía de AOC Cahors: Dibujo 2

 

Como se verá a continuación, en los puntajes de los Cahors (aquí el resumen de los mejores, y todos, en la Sección “Catas y Puntajes de vinos”, uno por uno) hay un muy buen número de vinos excepcionales, donde todos poseen muy buena calidad. Y lo sorprendente es la capacidad de guarda que poseen.

Casi no he notado casos de vinos herbales, la gran mayoría con buena madurez de la fruta

LISTADO

96 PRIEURÉ de CENAC LA VIERGE 2018 Chateau Saint Didier de Parnac

95 CINTUX CAHORS 2018 Chateau Saint Didier de Parnac

95 PARAGON MASSAUT MALBEC 2016 Chateau Lagrezette

94,5 CROCUS LA ROCHE MERE MALBEC de CAHORS 2018 Crocus Wines

94,5 LE PIGIONIER MALBEC 2012 Chateau Lagrezette

94 ICONE WOW MALBEC CAHORS 2018 Chateau de Haute Serre

93,5 CUVÉE MARGUERITE MASSAUT MALBEC 2016 Chateau Lagrezette

93,5 CROCUS LE CALCIFÉRE LIMITED EDITION MALBEC de CAHORS 2018 Crocus Wines

93,5 CHATEAU de MERCUÉS CUVEE 6666 MALBEC de CAHORS 2018 Chateau de MERCUÉS

93 CHATEAU de MERCUÉS ICONE WOW CAHORS MALBEC 2018 Chateau de Mercués

93 PUR PLAISIR CAHORS MALBEC 2018 Chateau Haut-Monplaisir

92,5 CUVÉE DAME HONNEUR du CHATEAU LAGREZETTE CAHORS 2016 Chateau Lagrezette

92,5 PROBUS CAHORS MALBEC 2018 Clos Triguedina

92 CHATEAU de HAUTE SERRE MALBEC CAHORS 2015 Chateau de Haute Serre

92 GERON DADINE de HAUTE SERRE MALBEC de CAHORS 2018 Chateau de Haute Serre

92 CHATEAU HAUT MONPLAISIR PRESTIGE CAHORS MALBEC 2016 Chateau Haut Monplaisir

92 CHATEAU de MERCUES MALBEC CAHORS 2009 Chateau de Mercues

91,5 GC CAHORS 2018 Chateau du Cedre

91,5 DESIDERIUS CRU d’EXCEPTION MALBEC CAHORS 2018 Vignobles Pelvillain

91 CHATEAU LAGREZETTE MALBEC 2016 Chateau Lagrezette

91 PRIEURE de CENAC MALBEC CAHORS 2018 Chateau Saint Didier Parnac

91 CHATEAU de GAUDOU RESERVE CAILLAU CAHORS MALBEC 2018 Chateau de Gaudou

91 CLOS D’AUDHUY MALBEC de CAHORS 2019 CLOS D’AUDHUY LACAPELLE CABANAC

91 CUVÉE RÉSERVÉE de l’AÏEUL 2018 Chateau Eugenie

91 PECH CHAGUT PARCELLE 1233 CAHORS 2020 Chateau Pech Chagut

91 CALCAIRE MALBEC CAHORS 2019 Chateau Les Croisille

90,5 CY CAHORS MALBEC 2018 Chateau La Caminade

90 PARCELLE des ORIGINES A822 MALBEC CAHORS 2018 Metairie Grande du Théron

90 CHATEAU LAMARTINE CUVEE PARTICULIERE CAHORS 2018 Chateau Lamartine

90 LES POLISSONS MALBEC de CAHORS 2020 Clos d’Audhuy

90 PRIEURE de CENAC MALBEC CAHORS 2019 Chateau Saint Didier Parnac

90 CHATEAU LAGREZETTE MALBEC 2018 Chateau Lagrezette

90 LE PIGEONNIER ROSE 2020 Chateau Lagrezette

90 LE LAC-AUX-COCHONS CAHORS 2018 Chateau Combel La Serre

90 PURE MALBEC 2015 Chateau Pech de Jammes

90 CHATEAU GAUTOUL SECRET TREASURE CAHORS 2016 Chateau Gautoul

90 LE SANG de MA TERRE MALBEC CAHORS GRAND VIN 2020 Chateau de Gaudou

90 ULTRALOCAL EL CAHORS LES COTEAUX MALBEC 2014 Chateau de Rouffiac

90 EUGENIE HAUTE COLLECTION CAHORS 2018 Chateau Eugenie

90 CHATEAU de CENAC GRANDE RÉSERVE MALBEC CAHORS 2016 Chateau de Cenac

90 BLOC B763 MALBEC 2019 Domaine Del Perie

90 LA PIERRE MALBEC CAHORS 2020 Chateau Les Croisille

90 LES PEYRIÉRES RIVES d´Olt CAHORS 2020 Chateau Ponzac

90 CHATEAU PONZAC CAHORS MALBEC 2019 Chateau Ponzac

90 LE VIN DES NOCES CAHORS 2019 Domaine Les Roques de Cana

89,5 ULTRALOCAL EL CAHORS LE PLATEAU MALBEC 2014 Chateau de Rouffiac

89 CHEVALIER du CHATEAU LAGREZETTE MALBEC 2018 Chateau Lagrezette

89 CHATEAU HAUTE-BORIE TRADITION CAHORS MALBEC 2016 Chateau Haute-Borie

89 CHATEAU CANTELAUZE-MEZY PARCELLE TREJET CAHORS MALBEC 2017 Chateau Cantelauze-Mezy

89 1305 DOMAINE LES ROQUES de CANA MALBEC GRAND VIN de CAHORS 2019 Domaine Les Roques de Cana

89 ULTRALOCAL EL CAHORS LES HAUTES TERRES MALBEC 2014 Chateau de Rouffiac

89 CHATEAU COMBEL LA SERRE CUVËE CAHORS 2019 Chateau Combel La Serre

89 CHATEAU HAUTE BORIE PRESTIGE CAHORS 2019 Chateau Haute Borie

88 LAGREZETTE LE ROSÉ de JULIE MALBEC 2020 Chateau Lagrezette

88 CAUSSE du THERON EN PENTE CAHORS MALBEC 2014 Causse du Theron

88 CHATEAU GAUTOUL SECRET TREASURE CAHORS 2014 Chateau Gautoul

88 METAIRIE GRANDE DU THERON CUVEE PRESTIGE MALBEC CAHORS 2018 Metairie Grande du Theron

88 CAHORS AU CERISIER 2019 Chateau Combel La Serre

88 EXTRA LIBRE CAHORS MALBEC 2020 Chateau de Cédre

87 K-LYS CAHORS MALBEC 2014 Clos Troteligotte

87 CAUSSE du THERON TERRASSE CAHORS MALBEC 2018 Causse du Theron

87 CHATEAU EUGENIE TSAR PIERRE LE GRAND CAHORS 2018 Chateau Eugenie

87 LES TERRASSES CAHORS MALBEC 2018 Domaine Rigal

87 LES ACACIAS MALBEC 2019 Domaine Mas del Perie

87 K-OR CAHORS MALBEC 2020 Clos Troteligotte

86 SILICE CAHORS 2020 Chateau Les Croisille

86 K-POT’ CAHORS MALBEC 2020 Clos Troteligotte

86 L’ENVIE 2019 VIN NATUREL Chateau Haut-Monplaisir

86 TANDEM CAHORS MALBEC 2020 CHATEAU LAMARTINE

86 NIHIL SANS SULFITES AJOUTÉS 2020 Chateau Cantelauze-Mézy

86 CHATEAU SOULEILLOU 2020 CAHORS MALBEC Chateau Souleillou

86 SEUL SANS SULFITES AJOUTÉS JE SUIS 2020 CAHORS MALBEC Chateau La Caminade

85 CHATEAU LA CAMINADE CAHORS MALBEC-MERLOT 2020 Chateau La Caminade

TCA EULALIE CAHORS 2016 Chateau de Cenac

 

Siempre se puede aprender, interactuar es una de esas formas para lograrlo. La experiencia de reunir Malbec de otra zona podría ser también un buen camino para que bodegas de Argentina puedan aunar esfuerzos para compartir conocimientos.

Ambas regiones pueden lograr instalar la variedad en el mundo más fuertemente que en la actualidad. No todo está dicho en Malbec.

Más Malbec es la idea, mejor Malbec siempre está por venir.