Puntaje: 93,5
Amarillo de mediana intensidad con reflejos dorados. Burbujas muy pequeñas que suben lentamente, persistentes.
Pan tostado, floral y frutos secos. Complejo y fino.
De muy buena acidez, las burbujas se comportan con muy buena cremosidad. Fino y elegante es como “camina” por la boca, donde repite las sensaciones de nariz que apoyados en las notas tostadas (pan y frutos secos) aparecen las flores de azahar y las cerezas levísimamente almibaradas que en un todo le adquieren complejidad. Muy buena fineza, de volumen medio-alto y larga persistencia. De los excelentes espumantes de la 5ta. Edición de la Guía.
Viñedos: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
Método: Champenoise Contacto con levaduras: durante 12 meses
Variedades: 60% Chardonnay 40% Pinot Noir
Alcohol: 12,9° Azúcar residual: 6 g/l
Precio: $ 1.800 a Noviembre de 2021