Puntaje: 93
Amarillo dorado intenso con reflejos maíz. Burbujas muy pequeñas y persistentes.
Pan tostado y frutos secos. Fino y complejo
De muy buen equilibrio acidez-azúcar-alcohol, rápidamente aparece una fina formación cremosa, sus burbujas rompen de manera delicada y fina. Repite notas de olfacción donde se destacan los frutos secos en “garrapiñada”, fino y complejo. Las notas frutales se expresan muy tenuemente, maduras por retronasal. Aparece nota de evolución que lo hace más complejo. Volumen medio-alto con bien larga persistencia. Para consumir durante los próximos dos años en su esplendor.
Uno de los excelentes espumantes de la 5ta. Edición de la Guía.
Viñedos: Luján de Cuyo y Tupungato (Valle de Uco) Mendoza
Variedad: 60% Chardonnay 40% Pinot Noir Método: Champenoise
Alcohol: Azúcar residual: g/l
Precio: $ 2.000 a Diciembre de 2021