Puntaje: 94
Rosado asalmonado con burbujas muy pequeñas, ínfimas.
Complejo, donde las notas son de frutas acarameladas y frutos secos.
Delicado ingreso de las burbujas en boca, con formación cremosa. Repite con gran expresión. Complejo y delicado. Persistencia casi larga, donde por retronasal aparecen notas de pan tostado y especias.
Uno de los mas importantes espumantes de Argentina. Y revelación en este trabajo.
Método: Champenoise
Variedades: 100% Pinot Noir 12 meses en contacto con levaduras
Alcohol: 12,7° Azúcar: 9,9 g/l
Precio: $ 730