Puntaje: 94
Tenue color ámbar, sin ser rosado a los que acostumbramos en Argentina por años ni blanco, está en el medio, más cerca de un rosado al estilo de Provence (Francia). Burbujas pequeñas y persistentes.
Desde su nariz participamos de un vino con complejidad, donde las flores y los frutos rojos (guindas frescas) con cierta madurez son perceptibles. Potente.
Ingreso en boca con burbujas pequeñas y formación cremosa. Muy buena acidez que aporta frescura, donde se suma a lo percibido en nariz una nota cítrica. Complejo y fino, con persistencia casi alta. Balanceado, fino y elegante.
Uno de los excelentes espumantes de Argentina. Revelación.
Método: Champenoise con 12 meses de contacto con las borras
Variedades: Pinot Noir
Alcohol: 12° Azúcar: 6,9 gr/l
Precio: $ 740