D. V. CATENA NATURE Bodega Catena Zapata

Puntaje: 95

Amarillo dorado-cobre de media-alta intensidad. Sus burbujas son muy pequeñas y persistentes.
Nueces “garrapiñadas” con notas frutales. Complejo y fino.
De muy buen balance acidez-azúcar aunque denota ser un vino seco, que no molesta. Formación cremosa con las burbujas muy pequeñas, muy fino, que rompe acariciando la boca. Sensación compleja de pan dulce, donde resaltan los frutos secos y pequeño a cerezas almibaradas. Fino. Pareciera ser un vino con algunos años por su complejidad y lo domadas que están las burbujas. De bien larga persistencia.
De gran fineza, uno de los excelentes espumantes de la 5ta. Edición.

Método: Champenoise    Contacto con levaduras: durante 30 meses

Variedades: 70% Chardonnay-30% Pinot Noir

Alcohol: 12,5°                    Azúcar: 1,39 g/l

Precio: $